Bolo de Fubá – Receita fácil e rápida, passo a passo

O bolo de fubá é uma daquelas comidas típicas de casa de vó, afinal, quem é que nunca tomou um café da tarde com este bolo quentinho acabado de sair do forno, não é mesmo? A princípio, o fubá é um ingrediente muito simples, mas que quando misturado com outros componentes pode surpreender o paladar de qualquer pessoa.

A receita de bolo de fubá é tipicamente brasileira, tendo ganhado várias versões ao longo dos anos. O melhor de tudo é que este bolo é muito fácil de fazer, ficando pronto em menos de uma hora, sendo uma ótima opção para qualquer refeição do dia. Aprenda abaixo como fazer bolo de fubá.

bolo de fubá cremoso

Receita de Bolo de Fubá Cremoso

Uma das versões mais tradicionais e gostosas do bolo de fubá é a cremosa, que apresenta uma massa macia e sutilmente suculenta. Esta receita leva mais ingredientes que as outras, mas continua sendo muito simples de fazer. Para preparar o bolo de fubá cremoso, você vai precisar de:

Ingredientes:

  • 1 xícara (de chá) de fubá;
  • 40 g de manteiga;
  • 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo;
  • 4 xícaras (de chá) de leite;
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar;
  • 2 xícaras (de chá) de queijo ralado;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 xícaras (de chá) de coco ralado:
  • 3 ovos;
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo do Bolo de Fubá Cremoso:

Para fazer o bolo de fubá cremoso, você deve selecionar o liquidificador e colocar o queijo ralado, a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos, batendo os ingredientes por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura bem líquida. Desligue o aparelho, adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fubá.

Ligue o liquidificador e volte a bater por mais 5 minutos até atingir uma massa homogênea e cremosa.

Depois de desligar o liquidificador, você deve acrescentar o fermento e mexer com a colher mesmo para que a substância seja absorvida pela massa. Em seguida, pegue uma forma, passe margarina no fundo e polvilhe com farinha de trigo para untar. Despeje a massa na forma.

Ligue o forno e deixe aquecer em temperatura média por 15 minutos. Na sequência, leve a forma para o forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Após este período, o bolo de fubá estará pronto para ser consumido. É importante ressaltar que o meio da massa vai ficar ‘’molhadinha’’, que é o feito cremoso, o que não significa que ela está crua.

bolo de fubá receita

Receita de Bolo de Fubá Simples

A receita de bolo de fubá simples é ótima para quem está sem tempo para cozinhar, mas deseja fazer uma comida gostosa para o lanche da tarde. Para fazer o bolo de fubá simples, você vai precisar de:

Ingredientes:

  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara (de chá) de fubá;
  • 1 xícara (de chá) de leite;
  • 4 colheres (de chá) de fermento;
  • 3 colheres (de sopa) de margarina.

Modo de Preparo do Bolo de Fubá Simples:

Para iniciar o preparo do bolo de fubá simples, você deve quebrar os ovos e colocá-los em um recipiente, separando as gemas das claras. Em seguida, coloque na batedeira o açúcar e as claras, batendo-as por 5 minutos ou até as deixar em neve. Depois, acrescente a farinha de trigo, as gemas, o fubá e a margarina, batendo por maias 5 minutos.

Após o tempo determinado, desligue a batedeira e adicione o fermento em pó, misturando-o com uma espátula para que seja completamente absorvido pela massa. Na próxima etapa, selecione uma forma e unte, passando margarina no fundo e polvilhando com a farinha de trigo. Despeje a massa dentro da forma.

Ligue o forno e deixo-o pré-aquecer em torno de 15 minutos em temperatura média. Depois, leve o bolo de fubá ao forno e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Para saber se o bolo está assado, basta abrir o forno e espetá-lo com o garfo, se o objeto sair limpo é porque a massa está pronta. Deixe o bolo no forno até que forme uma crosta durinha por cima, mas cuidado para não o queimar.

Bolo de Caneca – Receita Simples e Fácil, Veja Como Fazer

bolo de caneca

É uma apresentação nova para um dos doces mais tradicionais. Confira a receita do bolo de caneca.

O bolo de caneca é mais uma variedade no preparo de bolos. Fácil e rápido, ela faz a alegria dos pequenos: é uma iguaria bastante semelhante ao bolo tradicional, mas é servido em porções individuais e a criançada pode participar da preparação, criando-se, desta forma, uma brincadeira antes do lanche da tarde.

Existem produtos manufaturados disponíveis nos supermercados, mas a receita é praticamente à prova de erros e desastres. O bolo de caneca é mais uma opção para reunir a família e os amigos e desfrutar de um doce muito saboroso.

como fazer bolo de caneca

Bolo de Caneca

Ingredientes

A receita aqui apresentada para o bolo de chocolate de caneca. Ele pode ser servido na própria caneca ou em pratinhos de sobremesa. Para fazer uma porção, você vai precisar de:

  • um ovo
  • três colheres (sopa) de óleo
  • uma colher (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • quatro colheres (sopa) de farinha de trigo
  • seis colheres (sopa) de leite
  • quatro colheres (sopa) de açúcar
  • três colheres de chocolate em pó
  • uma colher (café) de fermento químico
  • granulado colorido ou de chocolate a gosto

Caso você pretenda utilizar achocolatado, retire uma colher de açúcar da receita, para que o bolo não fique muito doce e enjoativo.

O chocolate pode ser substituído por sucos de frutas (laranja, limão, maracujá, etc.) inclusive concentrados. Nestes casos, elimine o granulado e faça um glacê com açúcar e suco para a cobertura. A quantidade é sempre a mesma: três colheres de suco, e outras duas para a cobertura.

A receita deste bolo de caneca fica ainda mais saborosa com a adição de chocolate picado ou gotas de chocolate, que se derretem no momento da degustação. Também é possível acrescentar amêndoas e castanhas-de-caju picadas (apenas uma colher rasa, de sopa, por porção).

Não se esqueça: a caneca utilizada nesta receita deve ter capacidade de 300 ml e ser confeccionada com material adequado ao uso em forno micro-ondas.

bolo de caneca como fazer

Modo de preparo bolo de caneca

Comece a preparar o bolo de caneca colocando o ovo na caneca. Bata ligeiramente, para homogeneizar clara e gema.

Acrescente o óleo, o açúcar, quatro colheres de leite e duas colheres de chocolate em pó. Não deixe de mexer a massa enquanto inclui estes ingredientes.

Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Leve o bolo de caneca por três minutos ao forno micro-ondas, em potência máxima.

A cobertura leva duas colheres de leite, a manteiga (que pode ser substituída por margarina, inclusive light) e uma colher de chocolate. Leve a mistura ao micro-ondas por 30 segundos, também em potência máxima.

Despeje a cobertura no bolo de caneca ainda quente e decore com o granulado.

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Bolo de Laranja – Receita Fácil e Simples, Bolo Fofinho

Esta é uma receita simples que alegra os cafés da manhã e lanches da tarde. Aprenda a fazer bolo de laranja.

O bolo de laranja é um dos mais tradicionais entre os brasileiros e a boa notícia é que existem receitas bastante simples para preparar esta iguaria. Ele também “salva a pátria” quando visitas inesperadas chegam à nossa casa.

Para muitas pessoas, abrir a porta e sentir o aroma de um bolo de laranja recém-saído do forno é equivalente a um abraço de mãe, mesmo que ela seja uma executiva, sempre com a agenda lotada e com muito poucos dotes culinários. Nestes casos, basta reunir alguns ingredientes e enfrentar tigelas, formas e fornos. O resultado é quase sempre muito bom, mas, lembre-se: a prática conduz à perfeição.

como fazer bolo de laranja

Bolo de Laranja

Ingredientes

Para fazer um bolo de laranja, você vai precisar de:

  • quatro ovos inteiros
  • duas xícaras (chá) de açúcar
  • duas xícaras (chá) de farinha de trigo
  • uma xícara (chá) de óleo vegetal ou 200 gramas de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • suco coado de duas laranjas (o equivalente a 250 ml)
  • raspas das cascas de uma laranja
  • uma colher (sopa) de fermento químico em pó

bolo de laranja

Modo de preparo bolo de laranja

Despeje no copo do liquidificador os ovos (não é necessário separar gemas e claras, mas o bolo fica mais fofo se as claras forem batidas em neve e acrescentadas apenas ao final da receita), o açúcar, o óleo ou manteiga, o suco e as cascas de laranja. Bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque a mistura em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo. Por último, inclua o fermento químico, que não deve ser batido com muito vigor.

Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (as com furo central são ideais). O bolo de laranja fica pronto em cerca de 40 minutos, dependendo da potência do forno. Não retire a forma imediatamente: espete a massa com um palito de dentes: se estiver no ponto, o palito vai sair sequinho.

Desenforme o bolo e regue-o com suco de laranja, para que ele fique mais úmido. Se preferir, bata uma laranja com três quatros de xícara (chá) de açúcar, para obter um glacê fácil e saboroso. O bolo de laranja já está pronto para ser servido, com uma caneca de chocolate (no inverno) ou um suco natural (nos dias quentes de verão).

bolo de laranja

Dicas úteis para fazer um bolo de laranja delicioso

Os mais caprichosos podem bater a manteiga com o açúcar em uma batedeira, acrescentar as gemas (uma a uma) e, em seguida, adicionar a farinha de trigo peneirada, para eliminar os grãos mais graúdos, comuns em todas as marcas disponíveis. Por fim, chega a vez das gemas em neve e o fermento.

Para garantir um bolo de laranja mais molhado, é importante fazer pequenos furinhos no bolo, com um garfo de sobremesa ou um palito.

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Bolo de Leite Ninho – Receita Fácil e Recheios para o Bolo

A Nestlé iniciou a produção no Brasil em 1876. O Leite Ninho é um dos carros-chefe da empresa e ingrediente para um bolo delicioso.

A Nestlé é uma empresa suíça, fundada em 1866. No Brasil, as fábricas produzem leite em pó, alimentos infantis, chocolates, bebidas refrescantes, achocolatados, flocos de milho, temperos e laticínios: são mais de 50 produtos. O primeiro item manufaturado foi o Milkmaid (traduzindo: “Leite Moça”), mas o Leite Ninho, lançado em 1922, faz muito sucesso entre os brasileiros.

Nestlé significa “ninho” em suábio, dialeto falado no sul da Alemanha. O bolo de Leite Ninho é uma surpresa agradável para comemorações e lanches da tarde. Trata-se uma receita fácil, que pode ser incrementada para fazer ainda mais sucesso.

bolo de leite ninho

Receita de Bolo de Leite Ninho

Ingredientes

Para a massa do bolo de Leite Ninho, você vai precisar de:

  • duas xícaras (chá) de açúcar
  • cinco ovos inteiros
  • uma xícara (chá) de leite fervendo
  • duas xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • uma colher (sopa) rasa de fermento em pó

Utilize sempre a mesma medida (no caso, a xícara de chá) para todos os ingredientes. Isto facilita a obtenção de uma massa homogênea e fofa.

Para o creme, é necessário:

  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • uma lata de leite condensado
  • dez colheres (sopa) rasas de Leite Ninho
  • uma lata de creme de leite
  • uma barra de chocolate branco picado

Como Fazer Bolo de Leite Ninho

Comece o preparo batendo as gemas com o açúcar, até obter consistência cremosa. No início deste procedimento, a mistura fica amarelada, clareando com a continuidade.

Acrescente o leite e em seguida a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa comece a se desgrudar do fundo da tigela. Finalize o preparo do bolo com as claras batidas em neve e o fermento em pó.

Transfira o conteúdo para uma forma redonda ou retangular untada e enfarinhada (não use muita farinha) e asse em forno pré-aquecido, a 180°C, por 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e seco (use o truque do palito de dentes: espete o bolo e o palitinho deve ser limpo).

bolo de leite ninho

Dica

Enquanto o bolo está no forno, comece a preparar o creme. Bata a manteiga e o leite condensado na batedeira, até obter ponto de fio (para saber se a textura está correta, coloque um pouco em um pires, espere alguns instantes e, em seguida, “puxe” um fio com a ponta dos dedos; o creme deve apresentar resistência, desgrudando-se “em fio”).

Acrescente o Leite Ninho e o creme de leite e continue batendo em velocidade média, até que a mistura esteja homogênea. Leve o creme à geladeira por 90 minutos, para que ele fique mais consistente.

Corte o bolo em duas partes, use metade do creme para rechear, cubra com a outra parte e decore o bolo de Leite Ninho com o restante do creme, usando uma espátula ou faca para alisar a superfície e as laterais. Por fim, polvilhe o chocolate branco picado. O bolo pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente.

Variações

O bolo de Leite Ninho pode ser assado em uma espessura mais grossa e recheado em três camadas. Uma delas pode ser recoberta por creme de chantilly.

Faz muito sucesso substituir o chocolate picado por creme de amêndoas com chocolate. Basta levar três colheres deste creme ao forno micro-ondas por 30 segundos (em potência máxima), decore o bolo de Leite Ninho e finalize com morangos, coco ralado hidratado ou cerejas.